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Hotellerie und Gastgewerbe

Gaststättengesetz

Welche gastronomischen Betriebe sind vom Gaststättengesetz betroffen? 

Gaststättengesetz

Kennzeichnung und Kontrolle von Lebensmitteln

Ziel der Lebensmittelkennzeichnung ist es, Verbraucher über Allergene, Energie- und Nährwerte, Lebensmittelimitate und die Herkunft von Lebensmitteln zu informieren.

Kennzeichnung und Kontrolle von Lebensmitteln

Küchen- und Lebensmittelhygiene

Eine sorgfältige Hygiene bei der Verarbeitung von Lebensmitteln ist wichtig, um der Enwicklung von Keimen auf Lebensmitteln vorzubeugen. 

Küchen- und Lebensmittelhygiene

Kleines Wörterbuch der Gastronomie

Mit einem kleinen mehrsprachigen Wörterbuch der gebräuchlichsten Begriffe rund ums Essen und Trinken werden regionale Tourismusunternehmen bei der Verständigung mit  ausländischen Gäste unterstützt. 

Kleines Wörterbuch der Gastronomie

Existenzgründung im Gastronomiegewerbe

Ein Merkblatt gibt einen Überblick über die wichtigsten Schritte für Existenzgründer und Unternehmensnachfolger im Gastronomiegewerbe.

Existenzgründung im Gastronomiegewerbe

Die HOGA-Akademie Südbrandenburg vom IHK-Bildungszentrum Cottbus

Fachkräfte gewinnen – Arbeitnehmer der Hotel- und Gaststättenbranche qualifizieren!

Die HOGA-Akademie Südbrandenburg vom IHK-Bildungszentrum Cottbus

Registrierungspflicht von Serviceverpackungen

Ab dem 1. Juli 2022 gilt auch für die Nutzung und Weitergabe von Service- und Lieferverpackungen die Registrierungspflicht im Verpackungsregister.

Registrierungspflicht von Serviceverpackungen

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