Hotelfachmann/-frau (gültig bis 31.07.2022)

Arbeitsgebiet:

Hotelfachleute planen und organisieren die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotel. Sie sind insbesondere in den folgenden Arbeitsgebieten tätig: Empfang, Wirtschaftsdienst, Werbung und Verkaufsförderung.

Branchen / Betriebe:

Hotels

Berufliche Qualifikationen:

Hotelfachleute

• empfangen und beraten Gäste,
• führen Gästekorrespondenz,
• kalkulieren und erstellen Angebote,
• erstellen Gastrechnungen,
• führen die Hotelkasse,
• entwickeln und führen Marketingmaßnahmen durch,
• kontrollieren Ergebnisse von Marketingmaßnahmen,
• kontrollieren Gasträume und richten diese her,
• erstellen bereichsbezogener Personaleinsatzpläne,
• servieren Speisen und Getränke.

 Ausbildungsschwerpunkte:

• Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
• Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
• Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
• Umweltschutz
• Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
• Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
• Hygiene
• Küchenbereich
• Servicebereich
• Büroorganisation und -kommunikation
• Warenwirtschaft
• Werbung und Verkaufsförderung
• Wirtschaftsdienst
• Empfang
• Marketing

Ausbildungsdauer:  

3 Jahre 

Berufsschule:  

Oberstufenzentrum 2 des Landkreises Spree-Neiße
Makarenkostraße 8/9
03050 Cottbus

Tel.: (0355) 8669434043
Fax: (0355) 8669434090
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.osz2spn.de

Oberstufenzentrum Dahme-Spreewald (für Landkreis Dahme Spreewald)
Brückenstr. 40
15711 Königs Wusterhausen
Tel.: (03375) 262860
Fax: (03375) 262865
E-mail:Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.osz.dahme-spreewald.info/osz/start

Module zur Einstiegsqualifizierung (EQ):

Gastgewerbe - Housekeeping
Hotel - Garni - Service

Fortbildungsmöglichkeiten (Auswahl):

Geprüfte(r) Hotelmeister/-in
Staatlich geprüfte(r) Betriebswirt/-in (Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe)
Zweijährige Vorbereitung in Vollzeit an einer Hotelfachschule

Die sachlich-zeitliche Gliederung erhalten Sie von Ihrem Ausbildungsberater.

Weitere Informationen:

Rahmenlehrplan (PDF)
Ausbildungsverordnung (PDF)

Azubi-Interview mit einer zukünftigen Hotelfachfrau

Azubi-Interview mit einem zukünftigen Hotelfachmann